Orgaz, J. (2007). Escritos sobre medicina. Córdoba: Universidad Nacional de Córdoba.

Orgaz sabe que detrás del concepto de salud y sano se hallan las nociones de “integridad”, de “conjunto perfecto” y de “intacto o bien conservado, e infalible y seguro”, y no hay nada parecido a eso en el vivir humano. (Prólogo de Aarón L. Saal)